(LifeWire) - Si usted está tratando de bajar el colesterol naturalmente, es posible que desee considerar algunas de las dietas populares que están disponibles. La mayoría de las personas se embarcan en una dieta por una razón: para bajar de peso. Pero las dietas no son todos acerca de la pérdida de peso. Para los principalmente interesados en la salud cardiovascular, reducir el colesterol puede ser una preocupación mayor, porque el colesterol alto, el total es un factor de riesgo de ataque cardiaco y accidente cerebrovascular.
Las discusiones sobre los planes de la dieta popular (y los más visibles en los medios de comunicación) tienden a centrarse en valor libra-vertimiento. Sin embargo, estas dietas pueden tener un impacto sobre el colesterol total y el colesterol "malo" (LDL), de acuerdo con Bonnie Liebman, director de nutrición en el Centro con sede en Washington para la Ciencia en el Interés Público, una organización de control independiente basada en la ciencia .
Cuando se les pidió que calificaran el potencial para reducir el colesterol de los diferentes planes, Liebman afirma que el tiempo que está seguido con cuidado, el Mediterráneo , sur de la playa y el TLC dietas, probablemente lo haría el mejor trabajo. Ella dice que la dieta South Beach pueden hacer "más sentido" porque es relativamente fácil de seguir. (Un gran problema con cualquier dieta es ser capaz de aferrarse a él.) Liebman gustó la dieta South Beach, ya que es realista a seguir y también reduce los niveles de colesterol.
He aquí una rápida revisión de algunos planes populares y su probable impacto sobre los niveles de colesterol:
Dieta: muy baja en grasa (incluyendo Ornish y Pritikin)
Lo que implica: Este tipo de dietas son muy bajas en grasa total y sodio y rica en carbohidratos de granos enteros, frutas, verduras y legumbres.
La dieta Ornish permite una cantidad ilimitada de frutas, granos y vegetales, y cantidades moderadas de productos lácteos descremados. Carnes de todo tipo, aceites, frutos secos y el azúcar están prohibidos.
El plan de dieta Pritikin incluye gran cantidad de hidratos de carbono complejos (avena, arroz integral), vegetales ricos en almidón (patatas, boniatos) y limita los granos refinados (pasta, pan blanco). Este plan también hace hincapié en las verduras crudas o cocidas y alimentos ricos en calcio (leche descremada o yogur), pero no permite más de una porción de carne o pescado al día.
Tomar nutricionista: Estos regímenes son bajos en grasas saturadas , lo cual es bueno para los niveles de colesterol. Sin embargo, su bajo contenido en proteínas es problemático, porque la dieta debe consumir más hidratos de carbono para compensar. Esto lleva a un aumento de los triglicéridos , un tipo de colesterol que une a la proteína en la sangre para formar el "colesterol malo".
"Parece que hay un problema con los carbohidratos y los triglicéridos", dijo Liebman, señalando que "no hay una explicación simple de por qué. Incluso la American Heart Association [ha] instó a la gente que no sigue una dieta baja en grasa para [también] de largo para que razón ".
Dieta: Vegetariana
Lo que implica: El vegetarianismo puede causar confusión a causa de sus diferencias. Un vegano o vegetariano come sólo vegetales derivados de los alimentos, como verduras, granos o legumbres (frijoles y guisantes secos). A los lacto-vegetarianos también come queso y otros productos lácteos, y una ovo-vegetariana, añade los huevos a la mezcla. Un semi-vegetariano no come carne roja, pero consume el pescado y el pollo junto con alimentos de origen vegetal, productos lácteos y huevos.
Nutricionista tomar: "Yo no creo que pueda decir cómo esto afecta el colesterol", dice Liebman, "porque depende de lo que está en la dieta de alguien si está llena de huevos, el queso y la leche, no va a bajar el colesterol en absoluto..
"Si optan por versiones bajas en grasa de estos alimentos, que experimentarán un descenso en los niveles de LDL [colesterol "malo"], pero [que] puede elevar sus triglicéridos ", añade. "La mayoría de los vegetarianos comen una dieta saludable con frutas, verduras, granos enteros y frijoles, pero no hay ninguna garantía".
Dieta: Mediterráneo
Lo que implica: Llamado así por la dieta tradicional de los países ribereños del mar Mediterráneo, este plan incluye muchas frutas y vegetales, grasas no saturadas como el aceite de oliva, aceite de canola, aunque también se puede utilizar. Esta dieta cuenta con pequeñas porciones de nueces y porciones regulares de pescado graso, como el atún, el salmón y la caballa. La carne roja y otras fuentes de grasas saturadas como la mantequilla se evitan.
Nutricionista tomar: "Esto es bueno para el colesterol", dice Liebman, "siempre y cuando la gente no piensa que lo que comen en su restaurante italiano favorito es la dieta mediterránea clásica". Los pescados grasos, aceite de oliva y de canola son ricos en omega-3 ácidos grasos, que pueden ayudar a disminuir el "colesterol malo", pero advierte contra la exageración Liebman grasas saludables, incluso porque la grasa es densa en calorías.
Dieta: Carb-corte (incluyendo Carb-Buster, Atkins, South Beach y la zona)
Lo que implica: dietas bajas en carbohidratos son controvertidos porque se centran en el consumo de muchas proteínas, incluyendo carnes rojas, que son altos en grasas saturadas y pueden elevar los niveles de colesterol.
Los dos primeros regímenes (Carb-Buster y Atkins) evitar los carbohidratos en forma alguna, ya sea simple (panes procesados, arroz blanco, pastel, galletas) o complejos (cereales, algunas frutas y hortalizas) hidratos de carbono. La dieta de South Beach y la zona enfatizan las proteínas, pero tolerar pequeñas cantidades de hidratos de carbono complejos.
Nutricionista tomar: "Mientras usted está perdiendo peso, incluso con una dieta alta en grasas saturadas probablemente no va a aumentar el colesterol", dijo Liebman. "Pero la dieta que parece tener más sentido es South Beach, que tiene la ventaja de permitir que los carbohidratos de baja sin aumentar el colesterol. Reemplazar los carbohidratos con grasas insaturadas y proteínas puede ser el mejor plan para prevenir enfermedades del corazón."
Dieta: guía dietética basada (como pirámide de alimentos y TLC)
Lo que implica: Sobre la base de una guía dietética incluye el plan de pirámide de los alimentos, que utiliza las pautas de MiPirámide introducidos por el gobierno de los EE.UU. en 2005 para sustituir a la pirámide de los alimentos emblemáticos. Este plan permite elegir dieta de los cinco grupos principales de alimentos: cereales, verduras, frutas, leche, carnes y frijoles. Reducción de la ingesta total de calorías y el aumento de los niveles de ejercicio son también muy destacado en este plan. El sitio web del gobierno proporciona una base de datos donde las personas pueden entrar en su género, edad y niveles de actividad para un plan de alimentación personalizado.
Los cambios en el estilo de vida terapéuticos (TLC), la dieta es recomendada por el National Cholesterol Education Program para ayudar específicamente a reducir el colesterol para aquellos que tienen una enfermedad cardiovascular o factores de riesgo asociados importantes, como altos niveles de colesterol. La dieta TLC promueve un máximo de 5 gramos diarios de carne magra, pollo o pescado, y un montón de frutas, verduras, cereales y baja en grasa los productos lácteos y limitar la ingesta de colesterol a menos de 200 mg al día (por ejemplo, un huevo yema de huevo tiene alrededor de 213 mg).
Tomar nutricionista: La dieta pirámide de los alimentos es "un poco demasiado vaga y no hace lo suficiente de una distinción entre carbohidratos buenos y malos [carbohidratos]", dice Liebman. "TLC es un poco más preciso. Reduce las grasas saturadas y grasas trans ", que tanto el combustible como un aumento en los niveles de colesterol.
Fuentes:
Liebman, Bonnie, Director de Nutrición, Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI). Entrevista telefónica. 05 de marzo 2008.Zeratsky, Katherine. "La dieta vegetariana: ¿Me ayudará a bajar de peso?" MayoClinic.com. 11 de abril 2007. La Clínica Mayo. 03 de marzo 2008 <http://www.mayoclinic.com/health/vegetarian-diet/AN01580>.
"La dieta mediterránea para la salud del corazón". MayoClinic.com. 21 de junio 2006. La Clínica Mayo. 03 de marzo 2008 <http://www.mayoclinic.com/health/mediterranean-diet/CL00011>.
"La pérdida de peso-Opciones: 6 planes de la dieta común". MayoClinic.com. 23 de junio 2006. La Clínica Mayo. 03 de marzo 2008 <http://www.mayoclinic.com/health/weight-loss/NU00616>.
"Pirámide Alimenticia: Una opción para comer mejor". MayoClinic.com. 14 de febrero 2008. La Clínica Mayo. 03 de marzo 2008 <http://www.mayoclinic.com/health/healthy-diet/NU00190>.
"Bajar el colesterol: ¿Su dieta utilizar algunos cuidados?" MayoClinic.com. 26 de junio 2006. La Clínica Mayo. 03 de marzo 2008 <http://www.mayoclinic.com/health/lowering-cholesterol/CL00014>.
Abel, Bárbara. "Las dietas populares rara vez ofrecen éxito a largo plazo". HealthLink. 12 de febrero 2007. Colegio Médico de Wisconsin. 03 de marzo 2008 <http://healthlink.mcw.edu/article/1031002722.html>.